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不同年龄的人怎样选择食补



(May 26, 2000, 01:21 PM)

  小儿因消化功能尚未健全,饮食不知节制,易患积滞,因此食补时应选用健脾胃、助消化的东西,如麦片、扁豆、鱼类、鸡蛋等之类食物。

  青壮年身体健康,一般无须特别补益,只要平时饮食合理,注意营养即可,或者选用一些滋养清补类食物,如老鸭、蛋类、水果等。

  老年人肾气渐衰,肝肾不足,所以补益肝肾是老年人必不可少的方法。另外,老年人各方面的生理功能渐渐减弱,常表现为皮肤干燥、头晕眼花、耳鸣腰酸、容易生病,所以老年人也应该注意补益气血。食补时可选用蜂蜜、鸽肉、芝麻、核桃、栗子、海参等食物。

  不同年龄的妇女由于其生理状态变化不同,因此食补时应根据不同的特点和需要来补益身体。由于少女发育尚未成熟,食补一般应以补肾气、益精血为主。可选用鸡蛋、黑豆、猪肝、大枣等食物。青壮年妇女有月经、妊娠、生产、哺乳等生理特点,血液易亏,食补应以健脾胃、补肝血为主。可选用大枣、鸡蛋、芝麻、猪肝、桂圆等食物。老年妇女进入更年期、肾阴阳两虚,食补应以益肝补肾为主。可选用大枣、核桃、芝麻、鸭、鱼、蜂乳、燕窝、银耳等食物。

  总之,食补的选择应以有利于本人健康为原则。